กทม. – WHO-CCS NCDs หารือแผนงานขับเคลื่อนลดการบริโภคเกลือและโซเดียมในกทม.
รศ.ทวิดา กมลเวชช รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร ร่วมประชุมกับ WHO-CCS NCDs กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข เพื่อหารือแผนงานการขับเคลื่อนการลดการบริโภคเกลือและโซเดียมในกรุงเทพมหานคร ณ ห้องประชุมรองผู้ว่าฯกทม. ชั้น 2 ศาลาว่าการกทม.เสาชิงช้า
จากรายงาน WHO Global report on sodium Intake Reduction ผลการประเมิน Sodium Country Score Card ประเทศไทยได้ score 3 จากคะแนนเต็ม 4 คณะกรรมการนโยบาย การลดบริโภคเกลือและโซเดียมเพื่อโรคไม่ติดต่อแห่งชาติ จึงมีมติให้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องขับเคลื่อนประเด็นตาม ข้อเสนอแนะขององค์การอนามัยโลก เรื่อง เพดานโซเดียม โดยให้มีการขยาย เครือข่ายพื้นที่จังหวัดและอำเภอ รวมถึง กรุงเทพมหานคร มีมาตรการเชิงส่งเสริม การรับรองเมนูลดเค็มเพื่อสุขภาพ และมาตรการเชิงควบคุมปริมาณโซเดียม ในอาหารแปรรูป เป็นต้น
โดยก่อนหน้านี้ WHO-CCS NCDs ได้ดำเนินงานร่วมกับเขตทวีวัฒนา (พื้นที่นำร่อง) ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การลดบริโภคเกลือและโซเดียมและ เทคนิคการประกอบอาหารลดโซเดียมสำหรับผู้ประกอบการในตลาด ในตลาด 2 แห่ง ได้แก่ ตลาดเวิลด์มาร์เก็ต และ ตลาดธนบุรี มาร์เก็ตเพลส ดังนั้น เพื่อ ให้มีการขยายพื้นที่การดำเนินงานในกทม. อย่างทั่วถึง และส่งเสริมให้ประชาชน มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมลดการบริโภคเกลือและโซเดียม จึงเป็นที่มา ในการเข้าหารือในครั้งนี้ โดยในระยะต่อไปจะเป็นการดำเนินจัดกิจกรรมเพื่อ ขับเคลื่อนลดการบริโภคเกลือและ โซเดียม และจัดทำระบบเฝ้าระวังโซเดียม ในอาหารปรุงสุกครอบคลุม 6 โซน ในกรุงเทพมหานคร
ที่มา: นสพ.แนวหน้า ฉบับวันที่ 11 ก.ย. 2566
