เทศกาลตรุษจีนทั่วไทยคึกคัก ชาวไทยเชื้อสายจีนซื้อของเซ่นไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์และบรรพบุรุษ ยอด’เป็ด-ไก่-หมูต้ม’พุ่ง พิษณุโลกร้านขนมเทียน-ขนมเข่งกัดฟันตรึงราคา นราธิวาส’ครู-น.ร.’ใส่ชุดสีแดงทั้งโรงเรียน ร้านทอง-ตลาดเยาวราชคนแน่น

วันจ่ายตรุษจีนทั่วไทยคึกคัก

เมื่อวันที่ 20 มกราคม บรรยากาศเทศกาลตรุษจีน มีชาวไทยเชื้อสายจีนทยอยออกมาจับจ่ายเลือกเครื่องเซ่นไหว้สำหรับวันตรุษจีน อาทิ กระดาษไหว้ ขนมมงคลสำหรับไหว้เจ้า ผัก ผลไม้ หมู เป็ด ไก่ หัวหมู และขนมเทียน ขนมเข่ง ทำให้การจับจ่ายทั่วไทยเป็นไปด้วยความคึกคัก

ที่ตลาดกิมหยง อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา เช้าวันนี้ซึ่งเป็นวันจ่ายของเทศกาลตรุษจีน พ่อค้าแม่ค้าได้นำสินค้าที่จำเป็นในเทศกาลตรุษจีนมาวางขายกันเป็นจำนวนมาก ในขณะที่ ราคาสินค้าทุกชนิดนั้นปรับเพิ่มขึ้นล่วงหน้ามาแล้ว 2-3 วัน พ่อค้าแม่ค้าบอกว่าเป็นการปรับราคามาจากต้นทาง เป็นปกติในเทศกาลตรุษจีนของทุกปี โดยไก่บ้านราคากิโลกรัมละ 160-170 บาท ในขณะที่เนื้อหมูปรับราคาขึ้นมา กิโลกรัมละ 10-20 บาท ผลไม้สำหรับเซ่นไหว้ทุกชนิดปรับเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม พบว่าตรุษจีน ปีนี้นั้นลูกค้าเน้นการซื้อสินค้าที่จำเป็นและ เพียงพอต่อการเซ่นไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์และบรรพบุรุษในเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น

แม่ค้าโคราชแต่งชุดกี่เพ้า

ที่ตลาดแม่กิมเฮง ต.ในเมือง อ.เมือง จ.นครราชสีมา มีประชาชนชาวไทยเชื้อสายจีนต่างแห่กันออกมาเดินซื้อเครื่องเซ่นไหว้สำหรับวันตรุษจีนกันอย่างคึกคัก นอกจากนี้ บรรดาแม่ค้าต่างก็มีการแต่งชุดกี่เพ้าเพื่อเรียกลูกค้าและสร้างสีสันในช่วงเทศกาลตรุษจีน ขณะที่ราคาเครื่องเซ่นไหว้ต่างๆ ภายใน จ.นครราชสีมา ยังไม่มีการปรับราคาขึ้น

นางทัศเจน พนัส อายุ 66 ปี แม่ค้าหัวหมู บอกว่า เทศกาลตรุษจีนปีนี้คึกคักมากกว่าปี ที่แล้ว ลูกค้าออกมาซื้อของไหว้กันตั้งแต่ช่วงเช้ามืด เชื่อว่าเศรษฐกิจในปีนี้จะดีขึ้นเพราะสังเกตจากที่มีประชาชนออกมาซื้อของไหว้กันเป็นจำนวนมาก อีกทั้งปริมาณที่ซื้อก็มีปริมาณมากเช่นกัน และที่สำคัญคือในปีนี้ของไหว้ทุกอย่างราคาปกติเมื่อเทียบกับปีที่แล้วจึงทำให้ประชาชนออกมาซื้อของไหว้กันคึกคัก

ขณะที่ น.ส.สุจิตรา พนักงานร้านง้วน 99 กล่าวว่า หลังสถานการณ์วิกฤตโควิดเริ่มคลี่คลายลง ช่วยให้การค้าขายดีขึ้นเท่าตัว ไม่เงียบเหงาซบเซาเหมือนที่ผ่านมา คาดวันนี้ มีลูกค้าหมุนเวียนมาซื้อตลอดทั้งวัน ส่วนราคาสินค้าทุกชิ้นได้ปรับขึ้นเฉลี่ย 2-5 บาท ตามภาวะเศรษฐกิจ

‘เทวัญ’เดินเท้ามอบส้มมงคล

ที่หน้าอนุสาวรีย์ท้าวสุรนารี (ย่าโม) นายเทวัญ ลิปตพัลลภ อดีตรัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี พร้อมนายประเสริฐ บุญชัยสุข นายก ทน.นครราชสีมา และสมาชิกสภา เดินเท้าตระเวนมอบส้มมงคลในถุงสีแดงจำนวน 4 ผล เพื่อความเป็นสิริมงคลให้กับเจ้าของกิจการร้านค้า ร้านทอง พ่อค้าแม่ค้าหาบเร่แผงลอยในตัวเมือง ซึ่งพากันสวมใส่ชุดสีแดงสด กี่เพ้า สีสันสวยงามรับส้มมงคลด้วยสีหน้ายินดี พร้อมกล่าวคำอวยพร ซินเจีย ยู่อี่ ซินนี้ ฮวดไช้ ขอให้มี ความสุข ความสมหวัง โชคลาภ เฮงๆ รวยๆ ทั้งปี

อุทัยฯยอดเป็ด-ไก่-หมูต้มพุ่ง

ที่ตลาดสดเขตเทศบาลหนองฉาง จ.อุทัยธานี การซื้อของไหว้ตรุษจีนเป็นไปด้วยความคึกคัก ยอดการจับจ่ายซื้อขายเพิ่มขึ้นกันทุกร้าน โดยประชาชนที่เดินทางมาซื้อของไหว้ตรุษจีนต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ปีนี้ ของไหว้ที่แพงที่สุดคือ หมู เป็ด และไก่ แต่กลับมียอดขายดีไม่แพ้ปีที่ผ่านมา โดยปีนี้ไก่ต้ม น้ำปลา ราคาตัวละ 250 บาท ปรับขึ้นจาก ปีที่แล้วขายอยู่ที่ราคาตัวละ 200 บาท ส่วนเป็ดพะโล้ ปีนี้ราคาตัวละ 400 บาท จากปีที่แล้วอยู่ราคาตัวละ 380 บาท และหมูชิ้นต้มน้ำปลา ปีนี้อยู่ที่ราคาชิ้นละ 230 บาท ไม่สามารถเทียบกับราคาของปีที่แล้วได้ เนื่องจากปีที่ผ่านมานั้นวันจ่ายตรงกับช่วงที่ราคาเนื้อหมูปรับพุ่งขึ้นมาเป็นกิโลกรัมละ 200-220 บาท ทำให้ไม่มีร้านไหนกล้านำเนื้อหมูชิ้นมาต้มขาย เพราะสู้ราคาต้นทุนไม่ไหวและกังวลว่าจะไม่มีลูกค้ามาซื้ออีกด้วย

แม่ค้าร้านไก่ต้มน้ำปลากล่าวว่า ตอนแรกคิดว่าปีนี้ยอดการซื้อหมูชิ้นต้ม เป็ดต้ม ไก่ต้มนั้น จะลดลงกว่าทุกปีเพราะราคาปีนี้ปรับสูงขึ้นมามากพอสมควร แต่กลับมีประชาชนเดินทางมาสั่งจองหมูชิ้นต้ม เป็ดต้ม ไก่ต้ม กันอย่างไม่ขาดสาย จนทำให้ต้มออกขายแทบไม่ทัน เช้านี้รวมๆ แล้วมีออเดอร์ไม่ต่ำกว่าอย่างละ 100 ตัว

ขนมเทียน-เข่งกัดฟันตรึงราคา

ที่ตลาดวัดโพธิ์ ต.หัวรอ อ.เมืองพิษณุโลก นางสมใจ ชูเที่ยง แม่ค้าขายขนมเทียนขนมเข่ง ได้ทำขนมเข่งขนมเทียนมาขายกับลูกอีก 2 คน บอกว่าปีนี้ทางร้านมีการผลิตขนมเทียนขนมเข่ง เพื่อขายให้ทันในวันจ่ายตรุษของบรรดาชาวไทยเชื้อสายจีน แม้ว่าในปีนี้ทั้งแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และถั่วเหลือง จะมีการปรับขึ้นราคาเฉลี่ยกิโลกรัมละ 5-10 บาท แต่ว่าขนมเทียนขนมเข่งของทางร้านยังคงขายในราคากิโลกรัมละ 100 บาทเท่าเดิม ในขณะที่ราคาในท้องตลาด มีการปรับราคาตั้งแต่กิโลกรัมละ 100-120 บาท แล้วก็ตาม แต่ทางร้านของเรามีลูกค้าประจำจำนวนมากจึงยังคงขายราคาเดิม

แห่ซื้อโปรสามชั้น-ร้านทองคึก

ที่ตลาดบางลำภู เขตเทศบาลนครขอนแก่น ได้จัดโปรโมชั่นนาทีทองด้วยการจำหน่ายหมูสามชั้นในราคา กก.ละ 170 บาท และ กก.ละ 200 บาท จำกัดการซื้อคนละ 1 กก. เลือกได้คนละ 1 อย่างเท่านั้น ทำให้ลูกค้าต่างพากันมายืนรอต่อคิวเลือกซื้อหมูสามชั้นนาทีทองกันอย่างคึกคัก

น.ส.อารยาณี เนียมประดิษฐ์ ผู้จัดการตลาดบางลำภูขอนแก่น กล่าวว่า บรรยากาศการเลือกซื้อสินค้าเนื่องในวันไหว้วันนี้คึกคักอย่างมาก ตลาดได้เนรมิตพื้นที่ให้เป็นย่าน ไชน่าทาวน์จำลอง ตกแต่งสถานที่ที่สวยงามพร้อมกับการจัดเตรียมสินค้าไหว้ในประเภทต่างๆ ไว้ให้กับลูกค้าได้มาเลือกซื้อกันแบบครบจบในที่เดียว โดยคาดว่าตลอดทั้งวันจะยังคงมีลูกค้าทยอยมาเลือกซื้อ

ขณะที่บรรยากาศการเลือกซื้อทองคำรูปพรรณและทองคำแท่ง พบว่าคึกคักไม่แพ้กัน โดยเฉพาะ ที่ร้านทองท่าอุเทน ตั้งอยู่ด้านข้างตลาดบางลำภู เขตเทศบาลนครขอนแก่น พบว่ามีลูกค้าทยอยมาเลือกซื้อทองคำแท่งและทองคำรูปพรรณกันอย่างคึกคัก เพื่อนำกลับไปเป็นของขวัญให้กับตนเองและมอบให้กับคนที่ตนรักในช่วงเทศกาลตรุษจีน

เชียงรายจัดงานเปิดวัฒนธรรมจีน

ที่ จ.เชียงราย นายวันชัย จงสุทธานามณี นายกเทศมนตรีนครเชียงราย พร้อมด้วย ผู้บริหารเทศบาลนครเชียงราย น.ส.พรพิศ เทพปัญญา ผู้อำนวยการสถานศึกษาโรงเรียนเทศบาล 1 ศรีเกิด ร่วมกันเปิดกิจกรรมวิชาการศรีเกิด เปิดวัฒนธรรมจีน ครั้งที่ 16 เนื่องในวันตรุษจีน ที่โรงเรียนเทศบาล 1 ศรีเกิด เทศบาลนครเชียงราย ภายในงานมีกิจกรรมพิธีเปิดอย่างยิ่งใหญ่ด้วยการแสดงเชิดสิงโต การแสดงเต้นรำวัฒนธรรมจีนของเด็กนักเรียน สร้างความสนุกสนานและความประทับใจแก่ผู้ร่วมงาน เป็นอย่างมาก นอกจากนี้ ยังอัญเชิญองค์เจ้าแม่กวนอิม จากวัดห้วยปลากั้ง จ.เชียงราย ให้ทุกคนได้กราบไว้สักการะ และยังมีกิจกรรมเปิดโอกาสให้นักเรียนได้แสดงความสามารถในการแสดงวัฒนธรรมจีนอื่นๆ

ครู-น.ร.ใส่ชุดสีแดงทั้งโรงเรียน

ที่โรงเรียนบางนราวิทยา (ร.ร.จีน) อ.เมือง จ.นราธิวาส คณะครูและนักเรียนต่างได้สวมใส่ชุดสีแดง ทั้งชุดจีนและเสื้อยืดสีแดงกันอย่างสวยงามทั้งโรงเรียน สืบสานประเพณีและวัฒนธรรมจีน เทศกาลวันตรุษจีน เพื่อให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้ประเพณีและวัฒนธรรมของคนไทยเชื้อสายจีน กระตุ้นให้เด็กนักเรียนร่วมกัน สืบสานและอนุรักษ์ประเพณีจีน ปลูกฝังความรับผิดชอบและมีเจตคติที่ดีต่อภาษาจีน เกิดความตระหนักในคุณค่าของประเพณีและวัฒนธรรมจีน

นางจันทร์เพ็ญ รงค์เดชประทีบ ผอ.โรงเรียนบางนราวิทยา กล่าวว่า โรงเรียนจะให้ครูและนักเรียนสวมใส่ชุดจีนสีแดงและเสื้อสีแดงทุกปี ก่อนถึงวันเทศกาลตรุษจีน 2 วัน และอยากจะให้ครูและนักเรียนใส่ชุดสีทุกวันพุธอีกด้วย นอกจากนี้ หลังเคารพธงชาติเสร็จมีการแสดงของนักเรียนอนุบาลและประถมศึกษา พอเสร็จการแสดงผู้อำนวยการจะมีการแจกอั่งเปาให้กับนักแสดง ทำให้เด็กดีใจที่ได้รับอั่งเปา

ตรังทำขนมเข่งรูปหมู

ที่ จ.ตรัง ที่ร้านชัยรุ่งเรืองพาณิชย์ ถนนกันตัง เขตเทศบาลนครตรัง นอกจากจะเปิดขายเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษในช่วงเทศกาลตรุษจีนตลอด 24 ชั่วโมง ยังทำขนมเข่งรูปครอบครัวหมู ชุดพ่อแม่ลูก รวม 5 ตัว ขายราคากล่องละ 100 บาท

โดยนางธนาพร เรืองวิทยาวงศ์ อายุ 46 ปี (คุณหงษ์) เจ้าของร้าน กล่าวว่า ยอมรับว่าปีนี้วัตถุดิบต่างพากันขึ้นราคา แต่เนื่องจากมีลูกค้าสั่งซื้อเข้ามามาก ขนมเข่งรูปหมูพ่อแม่ลูกมีแม่ค้ารายย่อยหลายจังหวัดภาคใต้สั่งซื้อเข้ามาเพื่อนำไปขายต่อทดแทนปัญหาราคาเนื้อหมูแพง นอกจากจะถูกกว่าแล้วยังสวยงาม แปลกตา เหมาะสำหรับนำไปเซ่นไหว้บรรพบุรุษ หรือซื้อเป็นของฝากญาติผู้ใหญ่ในเทศกาล ตรุษจีนได้เป็นอย่างดี โดยสามารถเก็บไว้ได้นาน 5-7 วัน เนื่องจากไม่ใช้สารกันบูด ซึ่งมีลูกค้าที่เคยสั่งซื้อเมื่อปีที่แล้วสั่งซื้อซ้ำเข้ามามากจนต้องปิดการขายเพราะทำไม่ทัน

‘เกาะสมุย’สินค้าขยับราคา

ที่ตลาดเจริญลาภ อ.เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี บรรยากาศการจับจ่ายซื้อสินค้าเทศกาลตรุษจีนของชาวไทยเชื้อสายจีนไม่คึกคักมากนัก ประชาชนส่วนใหญ่เลือกซื้อสิ่งที่จำเป็นในปริมาณพอเหมาะ และสินค้าหลักๆ เท่านั้น ขณะที่สินค้าหลายรายการปรับราคาเพิ่มสูงขึ้น ทั้งเนื้อหมู ไก่สด ปลาสด กุ้งสด ผลไม้ ส่วนหนึ่งมาจากปัจจัยราคาน้ำมันและค่าขนส่งที่ปรับสูงขึ้น ทำให้พ่อค้าแม่ค้าขายสินค้าลำบาก และต้องแบกรับความเสี่ยงสินค้าเสียหายจากการหมดอายุหากขายไม่หมด

นายวรพจน์ ชุ่มมะโน เจ้าของร้านวรพจน์ สังฆภัณฑ์ กล่าวว่า สินค้าเครื่องเซ่นไหว้ปรับขึ้นประมาณร้อยละ 10 แต่สินค้าบางชนิดยังคงราคาเดิมเนื่องจากสภาวะเศรษฐกิจไม่ดี ผลกระทบจากค่าขนส่งทำให้ต้นทุนสูงขึ้น ปีนี้ลูกค้าซื้อเครื่องเซ่นไหว้น้อยลง เนื่องจากมองว่าเป็นของฟุ่มเฟือย ร้านจึงไม่สำรองสินค้าเพิ่มเนื่องจากกลุ่มลูกค้าในเกาะสมุยยังคงเป็นกลุ่มลูกค้าเดิมๆ

เปิดนิวไชน่าทาวน์เมืองกรุง

ที่เวทีหน้าบริษัท โตโยต้า เค.มอเตอร์ส สาขาห้วยขวาง เขตห้วยขวาง นายต่อศักดิ์ โชติมงคล ประธานที่ปรึกษาของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เป็นประธานในพิธีเปิดงานเทศกาลตรุษจีน เขตห้วยขวาง ประจำปี 2566 โดยมี นายสุขสันต์ กิตติศุภกร รองปลัดกรุงเทพมหานคร นายไพฑูรย์ งามมุข ผู้อำนวยการเขตห้วยขวาง ชาวชุมชนซอยประชาราษฎร์บำเพ็ญ 12 ชมรมลีลาศ และผู้ที่เกี่ยวข้อง ร่วมด้วย

ปัจจุบันได้มีชาวจีนที่เข้ามาพำนักประกอบกิจการย่านเขตห้วยขวางเป็นจำนวนมาก จึงเกิดเป็นชุมชนที่เต็มเปี่ยมไปด้วยวัฒนธรรมจีน ถือเป็นย่าน นิว ไชน่าทาวน์ (New Chinatown) แห่งใหม่ของ กทม. สำนักงานเขตห้วยขวางจึงได้บูรณาการร่วมกับภาคีเครือข่ายภาครัฐ ภาคเอกชน สถานประกอบการ และประชาชนเขตห้วยขวาง จัดงานเทศกาลตรุษจีนเขตห้วยขวางขึ้น เพื่อเป็นการอนุรักษ์และสืบสานวัฒนธรรมประเพณี ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศให้เดินทางมาท่องเที่ยว ซึ่งเป็นการส่งเสริมรายได้ และเป็นมาตรการในการกระตุ้นเศรษฐกิจให้ดีขึ้น นอกจากนี้ ร้านอาหารนิว ไชน่าทาวน์ อาทิ ร้านอาหารจีนต้นตำรับ ร้านอาหารสไตล์จีนเสฉวน ร้านสุกี้จินดา ซึ่งเป็นสุกี้สายพานสไตล์จีนเจ้าแรกในประเทศไทย ร้านค้าหมอนยางพารา ฯลฯ

ร้านทอง-ตลาดเยาวราชคึก

ที่ย่านเยาวราช ผู้สื่อข่าวรายงานว่าบรรยากาศประชาชนเดินเลือกซื้อของย่านเยาวราชก่อนถึงวันตรุษจีน 2566 เป็นไปด้วยความคึกคัก โดยเฉพาะเป็นย่านที่ชาวไทยเชื้อสายจีนอาศัยอยู่ โดยตลอดทั้งวันมีประชาชนออกมาจับจ่ายซื้อเครื่องเซ่นไหว้ ขนมมงคลสำหรับไหว้เจ้า ผัก ผลไม้ หมู เป็ด ไก่ หัวหมู และขนมเทียนขนมเข่ง มากกว่าตรุษจีนปีที่แล้วเนื่องจากเศรษฐกิจและสถานการณ์โควิด-19 ดีขึ้น ขณะที่ร้านทองย่านเยาวราชคึกคักไม่แพ้กันมีประชาชนมาซื้อเพื่อเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลตรุษจีน

จากการสอบถามแม่ร้านเป็ดพะโล้ บอกว่า สินค้าทุกอย่างขายดีหมด ทั้งเป็ดพะโล้และ ขนมเข่งขนมเทียนโดยยอดเป็ดพะโล้ทะลุเป้า ไปแล้ว รวมทั้งยอดสั่งจองด้วย

ที่มา:  นสพ.มติชน ฉบับวันที่ 22 ม.ค. 2566 (กรอบบ่าย)