🍽️ Bangkok City of Food นโยบายอาหารกรุงเทพมหานคร พ.ศ. 2566 – 2570 🥙🍛🌯
.
“กรุงเทพมหานครเป็นเมืองอาหารแห่งความเสมอภาคมีคุณภาพ และยั่งยืนสำหรับทุกคน Bangkok is the city of Food with Sustainability, Equity, and Quality for All” 💚
.
1️⃣ เสริมความเข้มแข็งการผลิตอาหารในเมือง (Food Production)
🔸พัฒนาระบบฐานข้อมูลแหล่งผลิตสินค้าเกษตรในเมืองในรูปแบบ GIS
🔸ขยายฐานการผลิตสินค้าเกษตรในเมือง
2️⃣ สร้างมาตรฐานตลาดและจุดกระจายสินค้าเกษตรและอาหาร (Food Distribution)
🔸ตรวจประเมินสุขาภิบาลตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อที่จำหน่ายและสะสมสินค้าเกษตร และอาหารตามมาตรฐานที่กฎหมายกำหนด
🔸ส่งเสริมให้เกิดศูนย์รวบรวม และกระจายสินค้าเกษตรปลอดภัยจากเกษตรกร
3️⃣ ยกระดับมาตรฐานสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร (Food Establishment Safety)
🔸พัฒนาสถานประกอบการอาหารมีมาตรฐานและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
🔸พัฒนาสถานประกอบการจำหน่ายอาหารที่ใช้สินค้าเกษตรตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร
🔸พัฒนาการสื่อสารมาตรฐานสถานประกอบการอาหาร โดยการเชื่อมโยงข้อมูลสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร ในฐานข้อมูล One Map และแพลตฟอร์มของผู้ให้บริการส่งอาหาร Delivery
🔸การจัดเทศกาลอาหารเมือง เพื่อกระตุ้นความสำคัญด้านมาตรฐานอาหารปลอดภัย ความยั่งยืนทางอาหาร การเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารและกระตุ้นเศรษฐกิจ
4️⃣ ธนาคารอาหารและส่วนลดค่าอาหาร (Food Bank Center and Food Discount)
🔸จัดตั้งศูนย์กระจายอาหารส่วนเกินในพื้นที่กรุงเทพมหานคร
🔸จัดทำฐานข้อมูลการกระจายอาหารส่วนเกินและการบริจาคอาหาร
5️⃣ จัดการขยะอาหารเป็นระบบครบวงจร (Food Waste Management)
🔸จัดทำฐานข้อมูลแหล่งกำเนิดขยะอาหารหลัก โรงแรม ห้างสรรพสินค้า ตลาด สถานที่จำหน่ายอาหารที่มีพื้นที่เกิน 200 ตารางเมตร และอาคารสำนักงาน
🔸ส่งเสริมการคัดแยกและพัฒนาระบบรวบรวม และใช้ประโยชน์ขยะอาหารจากแหล่งกำเนิดหลัก โรงแรม ห้างสรรพสินค้า ตลาด สถานที่จำหน่ายอาหารที่มีพื้นที่เกิน 200 ตารางเมตร และอาคารสำนักงาน
🔸ส่งเสริมการจัดการขยะเศษอาหารเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในเขตเมือง
6️⃣ ส่งเสริมความรู้ด้านโภชนาการสำหรับเด็กและประชาชน (Food Education and Thai School Lunch for BMA)
🔸การจัดการอาหารสำหรับนักเรียนของโรงเรียนสังกัด กทม.
🔸จัดตั้งศูนย์กลางการผลิตอาหารของโรงเรียน