(3 เม.ย. 69) พญ.เลิศลักษณ์ ลีลาเรืองแสง รองปลัดกรุงเทพมหานคร เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการโครงการความร่วมมือ Bangkok, City for Better Health ครั้งที่ 1/2569 ณ ห้องสุทัศน์ ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร (เสาชิงช้า) เขตพระนคร โดยมีสาระสำคัญจากการประชุมดังนี้
1. ยกระดับโภชนาการด้วย “ครัวกลาง (Central Kitchen)”
ความคืบหน้าการจัดตั้งครัวกลาง ณ โรงเรียนวัดดอน เขตสาทร ขณะนี้อยู่ระหว่างการลงนามสัญญาจ้างและพร้อมเริ่มปรับปรุงพื้นที่ทันที โดยเน้นการออกแบบที่ถูกสุขลักษณะ คาดว่าจะแล้วเสร็จและพร้อมเปิดให้บริการมื้อแรกทันเปิดเทอมวันที่ 18 พฤษภาคมนี้ โดยจะทำหน้าที่ผลิตและจัดส่งอาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และตรงตามหลักโภชนาการไปยังโรงเรียนในเขตสาทรและบางรัก รวม 6 แห่ง เพื่อสร้างความเชื่อมั่นว่าเด็กนักเรียน กทม. จะได้รับประทานอาหารที่สะอาดและมีประโยชน์ในทุกมื้อ
2. หลักสูตร “อย่าปล่อยให้เด็กอ้วน” เห็นผลเป็นรูปธรรม
จากการนำร่องใช้หลักสูตรในโรงเรียนกลุ่มทดลองจำนวน 21 แห่ง พบผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ ในช่วงเพียง 1 ภาคเรียน กลุ่มนักเรียนที่ใช้หลักสูตรมีคะแนนความรู้ด้านสุขภาพสูงขึ้นอย่างชัดเจน และเริ่มมีพฤติกรรมสุขภาพที่เปลี่ยนแปลงไปในทิศทางที่ดีขึ้น ขณะนี้ กทม. กำลังรวบรวมข้อมูลเชิงลึกเพื่อจัดทำข้อเสนอแนะ เพื่อนำไปสู่การบังคับใช้ในระดับนโยบายต่อไป
3. ขยายพื้นที่สุขภาพ “Benchakitti for Better Health” และพิกเคิลบอลลุมพินี
ส่งเสริมการออกกำลังกายในพื้นที่สาธารณะ โดยเมื่อวันที่ 31 มี.ค. 69 ที่ผ่านมา ได้เปิดพื้นที่ “Benchakitti Park for Better Health”อย่างเป็นทางการ มีการติดตั้งอุปกรณ์ออกกำลังกาย ณ ศูนย์กีฬาเบญจกิติ พร้อมเตรียมเดินหน้าพัฒนาสนามพิกเคิลบอล (Pickleball) จำนวน 3 คอร์ท ณ สวนลุมพินี
รองปลัดฯ กทม. กล่าวย้ำว่า เป้าหมายคือการลดจำนวนเด็กอ้วน ซึ่งเราไม่จำเป็นต้องรอให้โครงการนำร่องเสร็จสิ้นเพียงอย่างเดียว ดังนั้น โรงเรียนที่ไม่ได้เข้าร่วมโครงการนำร่องก็ควรเริ่มดำเนินการตามนโยบายของสำนักการศึกษาได้เช่นกัน เพื่อป้องกันไม่ให้เด็กที่มีภาวะน้ำหนักเกินเติบโตไปเป็นผู้ใหญ่ที่อ้วนในอนาคต นอกจากนี้ ควรมีนโยบายสนับสนุนให้แต่ละโรงเรียนวิเคราะห์ข้อมูลและหาวิธีการแก้ปัญหาที่เหมาะสมกับบริบทของตนเอง เมื่อถึงเวลาประเมินผล เราจะสามารถเปรียบเทียบผลลัพธ์ระหว่างโรงเรียนที่ใช้หลักสูตรกับโรงเรียนที่คิดค้นวิธีการขึ้นมาเอง ซึ่งอาจทำให้เราค้นพบองค์ความรู้ใหม่ ๆ หรือแนวทางปฏิบัติที่ดี ในการลดน้ำหนักเด็กนักเรียนที่มีประสิทธิภาพได้เช่นกัน
#กทม
