(16 ก.พ. 69) นายบำรุง สำเนียงงาม ผู้อำนวยการเขตคลองเตย มอบหมายนางสาวณัฐภัท ชัยรัตน์ หัวหน้าฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล จัดเจ้าหน้าที่ตำแหน่งนักวิทยาศาสตร์ ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล ดำเนินการสุ่มเก็บตัวอย่างผักและผลไม้สดจากสถานประกอบการจำหน่ายอาหารในพื้นที่เขตคลองเตย เช่น ร้านอาหาร ซุปเปอร์มาร์เก็ต แผงลอย สถานศึกษา เป็นต้น เพื่อทำการตรวจวิเคราะห์หาสารเคมีกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างในผักสดและผลไม้สด ด้วยชุดทดสอบยาฆ่าแมลง OC-KIT สำหรับทดสอบสารฆ่าแมลง กลุ่มออร์กาโนฟอสเฟต และกลุ่มคาร์บาเมต พร้อมทั้งประชาสัมพันธ์ ให้คำแนะนำวิธีการล้างผัก ผลไม้ อย่างไรช่วยลดสารตกค้างได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคผักสดและผลไม้สดได้อย่างมั่นใจและปลอดภัยจากยาฆ่าแมลง

🔺ทั้งนี้ จากการวิเคราะห์หาสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักสดและผลไม้สดอยู่ในเกณฑ์ ปลอดภัย

🥦🥬วิธีการล้างผัก ผลไม้ ลดสารตกค้าง🍇🍊
🧂น้ำผสมเกลือ
ผสมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 2 ลิตร แช่ให้ท่วมผักและผลไม้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
📌 ลดสารตกค้างได้ 27-38 %
💧 ล้างน้ำธรรมดา
แช่น้ำ 15 นาที เขย่าหรือลูบเบาๆ แล้วล้างผ่านน้ำไหลผ่านซ้ำอีก 1 ครั้ง ไม่น้อยกว่า 30 วินาที
📌 ลดสารตกค้างได้ 25-63 %
🚰 น้ำผสมเบกกิ้งโซดา
ผสมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ให้ท่วมผักและผลไม้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
📌 ลดสารตกค้างได้ 90-95 %