(11 ธ.ค. 68) เวลา 13.00 น. นายศานนท์ หวังสร้างบุญ รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร ร่วมเป็นเกียรติในงานยกระดับบาริสตามืออาชีพสู่มาตรฐานสากล พร้อมเยี่ยมชมบูทหลักสูตรบาริสตาและหลักสูตรขนมอบของโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร ณ ห้องฝึกประสบการณ์วิชาชีพ โรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร (ดินแดง 1) เขตดินแดง

รองผู้ว่าฯ ศานนท์ กล่าวว่า โรงเรียนฝึกอาชีพเป็นที่พึ่งทางเศรษฐกิจของคนกรุงเทพฯ ได้ และหากพูดถึงร้านกาแฟ เชื่อว่ากรุงเทพมหานครเป็นอีกเมืองหนึ่งของโลกที่มีร้านกาแฟอยู่มากมาย เนื่องจากกรุงเทพฯ เป็นเมืองที่มีวัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่หลากหลาย และมีการพัฒนาเติบโตมาอย่างต่อเนื่อง ทำให้คนรุ่นใหม่เข้ามาสู่ระบบวงจรของกาแฟมากขึ้นเรื่อย ๆ หลายคนเรียนจบมาก็เปิดร้านกาแฟเป็นอาชีพ

“กทม. ยังมีพื้นที่เพื่อให้การสนับสนุนและพัฒนาในเรื่องกาแฟอีกมากมาย โดยจะขยายหลักสูตรบาริสตาไปให้ครบทุกโรงเรียนฝึกอาชีพและศูนย์ฝึกอาชีพของกรุงเทพมหานคร เพื่อเป็นพื้นที่ให้คนกรุงเทพฯ ได้ทดลองการเป็นบาริสตาในราคาที่เข้าถึงได้ รวมถึงต่อยอดไปสู่อนาคตด้วยการเข้าร่วมโครงการกับรัฐบาล เพื่อนำทรัพยากรต่าง ๆ มายกระดับบาริสตาและวงการกาแฟของกรุงเทพมหานคร” รองผู้ว่าฯ ศานนท์ กล่าว

กิจกรรมในงานวันนี้ รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร ร่วมกับ ดร.เกศี จันทราประภาวัฒน์ ที่ปรึกษาของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร และนายมีชัย อมรพัฒนกุล นายกสมาคมบาริสตาแห่งประเทศไทย ร่วมกันดริปกาแฟซึ่งเป็นกิมมิกในพิธีเปิดงาน โดยมี นางสาวรุ่งนภา ตรีแก้ว ผู้อำนวยการสำนักงานการส่งเสริมอาชีพ สำนักพัฒนาสังคม และผู้บริหารสำนักพัฒนาสังคม ร่วมงาน

สำหรับกิจกรรมในงาน ประกอบด้วย กิจกรรมเสวนา เรื่อง การยกระดับบาริสตามืออาชีพสู่มาตรฐานสากล โดย ผู้แทนสมาคมบาริสตาแห่งประเทศไทย ผู้อำนวยการสถานศึกษาโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร (ประเวศ) วิทยากรผู้เชี่ยวชาญหลักสูตรบาริสตา โรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร ผู้ประกอบการซึ่งประสบความสำเร็จในธุรกิจร้านกาแฟ การแสดงของนักศึกษาหลักสูตรบาริสตา กิจกรรมสาธิตการทำ Latte Art โดยโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร (หลวงพ่อทวีศักดิ์ฯ) กิจกรรมสาธิตการทำ เมนู Mont Blanc Coffee โดยโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร (กาญจนสิงห์หาสน์ อุปถัมภ์) กิจกรรมสาธิตการทำ เมนู Hops Coffee Journey โดยโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร (ประเวศ)

ทั้งนี้ กรุงเทพมหานคร โดยสำนักพัฒนาสังคม จัดงานยกระดับบาริสตามืออาชีพสู่มาตรฐานสากล เพื่อแสดงผลงานของนักศึกษาหลักสูตรบาริสตาโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างกรุงเทพมหานคร และสมาคมบาริสตาแห่งประเทศไทย มีวัตถุประสงค์เพื่อประชาสัมพันธ์หลักสูตรการพัฒนาทักษะและอาชีพของโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร โดยมีการนำเสนอเมนูเครื่องดื่มที่สร้างสรรค์ การสาธิตเทคนิคการชงกาแฟ รวมถึงการจำลองสถานการณ์การบริการจริง ซึ่งเป็นกิจกรรมที่สำคัญในการสร้างความเชื่อมั่นและแรงบันดาลใจให้กับนักศึกษาที่จะก้าวสู่การเป็นผู้ประกอบอาชีพต่อไป

#สังคมดี #เศรษฐกิจดี