เพราะทุกทรัพยากร ล้วนมีคุณค่า
BKK Food Bank เปลี่ยน “ทิ้ง” กลับมา “ให้”
🍔 ขยะอาหารมีปริมาณเพิ่มขึ้นทุกวัน และเป็นปัญหาที่หลายคนอาจมองข้ามไป แต่ขยะอาหารเหล่านั้นสร้างผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมมากกว่าที่คุณคิด ไม่ว่าจะเป็น สาเหตุหนึ่งในการเกิดภาวะเรือนกระจก ส่งผลกระทบด้านน้ำเสีย และหากคุณกำจัดผิดวิธีหรือสะสมขยะอาหารมากขึ้นก็จะทำให้เกิดกลิ่นเหม็น😷
💪🏼วันนี้เราชวนคุณมาทำความรู้จัก BKK Food Bank ธนาคารอาหาร ในกรุงเทพฯ … ต้นแบบการจัดการขยะอาหาร ไม่ให้เหลือทิ้ง (Food Waste)
เป็นการนำเอาวัตถุดิบและอาหารส่วนเกิน (Food Surplus) จากทั้งผู้ประกอบการโรงแรม ห้างสรรพสินค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาด คอมมูนิตี้มอลล์ ศูนย์อาหาร และร้านค้าต่าง ๆ ที่ต้องทิ้งอาหารที่ไม่ได้ใช้แล้ว ไม่ว่าจะเป็นผักหรือวัตถุดิบต่าง ๆ นำเข้าสู่ระบบ BKK Food Bank และกระจายอาหารเหล่านี้ให้กับผู้ที่ต้องการ เช่น กลุ่มเปราะบาง กลุ่มคนจนเมือง หรือผู้ที่ได้รับผลกระทบจากภัยพิบัติและสาธารณภัยในสถานการณ์ฉุกเฉิน ช่วยลดค่าใช้จ่ายของประชาชนอีกทางหนึ่ง 🫶🏻👫
โดยโครงการฯ ได้รับความร่วมมือจาก 3 ฝ่าย
ได้แก่ ภาครัฐ ภาคเอกชน ภาคประชาสังคม
📍10 เขตนำร่อง โครงการ BKK Food Bank ได้แก่เขต…
บางขุนเทียน บางแค ภาษีเจริญ คลองสาน บางพลัด และบางกอกน้อย
👩🏻💻รับผิดชอบโดยมูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ประเทศไทย (มูลนิธิ SOS ประเทศไทย)
พระโขนง ลาดกระบัง คลองเตย และประเวศ
👨🏻💻รับผิดชอบโดยมูลนิธิวีวี แชร์ (VV SHARE)
🤝 เพื่อขยายผลไปยัง 50 เขตทั่วกรุงเทพฯ
เป้าหมายเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารให้แก่คนเมือง (Food Safety) พร้อมสร้างกลไกส่งต่อความช่วยเหลือและแก้ไขปัญหาอย่างยั่งยืน 🍽️
🥪 ประโยชน์ของ โครงการ BKK Food Bank
– ช่วยลดปริมาณขยะอาหารตั้งแต่ต้นทาง
– เป็นการส่งต่อวัตถุดิบ และอาหารส่วนเกิน ให้กับผู้มีความต้องการ
– ประชาชนเห็นความสำคัญในการลดปริมาณขยะ และคัดแยกขยะ
– บริหารจัดการขยะอาหารให้นำกลับมาใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด
– ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
💚 คนกรุงเทพฯ ได้อะไร?
- ได้ส่งต่อความช่วยเหลือให้แก่กลุ่มเปราะบาง
- สร้างความมั่นคงทางอาหารให้แก่ประชาชนชาวกรุงเทพมหานคร
- ช่วยลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน
- ช่วยแก้ปัญหาขยะอาหารเหลือทิ้ง (Food Waste) ที่ก่อให้เกิดความเสียหายด้านสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจ
มาร่วมมือร่วมใจช่วยกันปรับเปลี่ยนพฤติกรรม บริโภคอาหารอย่างพอดีความต้องการ เพื่อลดปัญหาขยะอาหารที่เกิดขึ้นกันทุกหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และประชาชนทุกคนกันนะคะ 💖
#สิ่งแวดล้อมดี
