>> วันนี้ (17ต.ค.66) เวลา 10.00 น. นายศักดิ์ชัย ใสสุข ผู้อำนวยการเขตมีนบุรี มอบหมายให้นายทนุธรรม หนูเพชร หัวหน้าฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล นำเจ้าหน้าที่ฯ ลงตรวจสอบคุณภาพอาหารเจ.  บริเวณมูลนิธิอีเหมี้ยว ถนนรามคำแหง เขตมีนบุรี ตรวจสอบคุณภาพอาหาร และประชาสัมพันธ์ฯ ด้วย🫚

>>โดยเจ้าหน้าที่ได้ดำเนินการสุ่มเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารสด อาหารแห้ง และอาหารแปรรูปต่างๆ ที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารเจ เพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อน ยาฆ่าแมลง และสารโพลาร์ในน้ำมันสำหรับทอดอาหารเจ พร้อมให้ความรู้และแจกเอกสารประชาสัมพันธ์ “กินเจปีนี้ เลือกอาหารดี ชีวิปลอดภัย” แก่ผู้จำหน่ายอาหารและผู้บริโภคทั่วไป เน้นย้ำให้คำแนะนำด้านอาหารปลอดภัย และขอความร่วมมืองดใช้น้ำมันทอดซ้ำ เพื่อเป็นการสร้างให้ผู้บริโภคได้สินค้าที่มีคุณภาพปลอดสารเคมี

>> เนื่องด้วยในวันที่ 15-23 ตุลาคม 2566 เป็นช่วงเทศกาลกินเจประจำปี ประชาชนจะมีการบริโภคผักและผลไม้มากขึ้น สำนักงานเขตมีนบุรี โดยฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล ได้จัดแผนลงตรวจสอบตลาดในช่วงเวลาดังกล่าว โดยดำเนินการสุ่มตรวจและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารสด🫛 อาหารแห้ง อาหารแปรรูปที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร พร้อมตรวจสอบหายาฆ่าแมลงตกค้างในผักและผลไม้ที่นิยมในเทศกาลกินเจ เช่น ผักกาดหอม ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง แตงกวา ถั่วฝักยาว และตรวจสอบหาสารเคมีปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น สารบอแรกซ์ ที่มักพบในลูกชิ้นเจ สารฟอกขาว ที่มักพบในเห็ดหูหนูขาว เยื่อไผ่ ดอกไม้จีน ถั่วงอก รวมถึงตรวจหาปริมาณสารโพลาร์ในน้ำมันสำหรับทอดอาหารเจ รวมทั้งตรวจสุขอนามัยและความสะอาดของภาชนะและมือของผู้สัมผัสอาหาร เพื่อเป็นการเฝ้าระวังคุณภาพอาหารให้มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย และตามนโยบายของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร

ภาพ/ข่าว :ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาลสำนักงานเขตมีนบุรี